Made in Italy

Halvsfärisk Bastardella i massiv koppar med ring 26 cm - Giampiero

  • Made in Italy
  • Kod: GIAMPIETRO1
kr 1.673,46 kr 2.091,88 -20%
Material koppar
Leveranstider 7-10 arbetsdagar
Längd (cm) 26
Höjd (cm) 13.5

Handgjord bastardella i solid frostad koppar med mässingsring 26 cm tillverkad i Italien.

Denna halvklotformade bastardella helt tillverkad av massiv solid koppar har en rund form med en solid mässingsring monterad med 5 mm nitar.
Idealisk för att vispa äggvita och grädde, för att laga krämer och såser i en dubbelkokare, för att tillaga majonnäs och andra kalla såser. Den funktionella och eleganta designen representerar en unik pjäs , eftersom föremålet kommer från en hantverksmässig kopparbearbetning enligt den italienska traditionen , gjord i århundraden med största uppmärksamhet på detaljer och oförändrad expertis av kopparsmederna.

Med full respekt för italiensk tradition och kvalitet är den helt manuella produktionen resultatet av en stark syntes mellan passion och konst som ger liv åt ett unikt och dyrbart föremål.
Av exceptionell kvalitet och förfining är varje föremål och varje detalj resultatet av noggrann bearbetning som utförs strikt för hand av mästare kopparsmeder.
Slutligen utförs rengöring och polering manuellt med biologiskt nedbrytbara produkter, och slutligen polering genom borstning tills en total briljans erhålls.
Vid behov fästs handtagen med nitar, för att säkerställa ett starkt och varaktigt grepp.
Alla dessa funktioner gör den till ett oumbärligt verktyg, särskilt för alla som är intresserade av haute cuisine.

Valet av material är den första viktiga utgångspunkten: ett noggrant urval görs för att endast välja material av utmärkt kvalitet.
Så kopparn som används är ren koppar, med de rätta fysiska egenskaperna för perfekt modellering. Mässingen till handtagen kommer från individuella förstahandsgöt för hantverksgjutning.

Materialet:
Koppar var den första metallen som bearbetades av människor. Det är en praktiskt taget oförstörbar ädelmetall med ett högt ekologiskt värde. Det är därför att äga ett köksredskap i koppar kan innebära att äga en del av mänsklighetens historia, vilket ger glädje och charm i tillagningen av måltider och i presentationen av rätter.
Koppar lämpar sig för lång och noggrann tillagning tack vare sin värmeledningsförmåga som gör att värmen sprider sig jämnt över hela grytan och locket så att när önskad temperatur uppnåtts uppnås energibesparingar då den kräver lite värme.

Tekniska funktioner och varningar:
  • Användbar för gasmatlagning;
  • Använd inte spetsiga föremål i direkt kontakt med interiören;
  • Diskning i diskmaskin rekommenderas inte för att undvika fullständig oxidation av kopparn;
  • Lämna inte instrumentet i direkt kontakt med lågor eller tallrikar utan mat eller smaktillsatser inuti;
  • Noggrann rengöring rekommenderas före användning, och framför allt för att absolut undvika att förvara mat inuti;
  • Stapla inte kastrullerna ovanpå varandra; det är lämpligt att hänga upp dem.
OBS: Vid fortsatt användning kommer koppar att anta sin karakteristiska antika färg . För dem som föredrar glänsande koppar rekommenderas att använda (endast utanför) vinäger- och saltlösningen och gnida in stålull, eller kopparrengöringsprodukter, lätt tillgängliga på marknaden.
Produkter som kan vara av intresse
Email Newsletter
Nyhetsbrev