Kniv i rostfritt stål och block, Berti exklusivt för Viadurini - Abano

Kniv med tillverkad i Italien block, Berti exklusivt för Viadurini.

Pontormo har ett lutande handtag för att tvinga bättre och ett brett blad med mage för att arbeta i en halvmåne och låta dig samla snittet. Levereras med en praktisk bok trä knivblock.
Bladen erhålls genom laserskärning från ark av specialstål som möjliggör en mycket hög kvalitet på bladet (fin och beställd kornstorlek utan smide). Gjord med en hel tang, dvs bladet är ett enda stycke som korsar hela handtaget, de har ytfinishen på satinbladet. Producerade helt för hand i små mängder och utan arbetsfördelning, de som initierar dem avslutar dem: på varje blad hittar du initialerna för hantverkaren som skapade dem. Värmebehandlingen inkluderar även underkylning vid -80 ° C för att säkerställa maximal kapacitet och varaktighet.

Versionerna med plexiglashandtag är diskmaskinssäkra eftersom alla våra plexiglashandtag genomgår en speciell stabiliseringsprocess som gör dem diskmaskinssäkra. Tillverkad med högkvalitativt skärstål kan de endast läggas i diskmaskinen i versionen av plexiglashandtaget, men det är bra att få information om möjliga konsekvenser:
1. diskmaskinen får alla tvättade föremål att åldras snabbt.
2. ju högre kvalitet skärstål är, desto mindre rostfritt är de.
3. knivarna kan färgas med små rödaktiga fläckar eller stora blåaktiga glorier: a. om det lämnas att tömma eller torka i diskmaskinen b. om den lämnas smutsig under lång tid efter användning c. om tvättvattnet är rikt på järn
4. bra handtvätt och noggrann torkning efter tvätt är hemligheten för att hålla dina knivar som bäst
5. Handtvätt och omedelbar torkning är MÅSTE för knivar med handtag i horn, trä eller andra naturliga material.
6. Tvätta inte med aggressiva rengöringsmedel eller vatten vid temperaturer över 60 ° C.

Mått:
- blad 17,6 cm
- vikt: 305 gr.
- blad av rostfritt stål
- handtag: rött plexiglas