Vegetabilisk Carving Knife Together Ceppo, Berti exklusivt för Viadurini-Lugo

Grönsaks- och kvartsnidarsats, tillverkad i Italien.

Varje enskild stam är utrustad med fyra kraftfulla neodymmagneter som gör att du kan gå med dem, helt enkelt genom att föra dem närmare med hjälp av magnetkraften. De kan komponeras och återmonteras när och när du vill, köpa de knivar du behöver då och då och uppdatera samlingen när dina behov ändras.
Grönsaksskärare : mindre och liknar den för kött och ostar, den är liknande och huvudsakligen avsedd för grönsaker och små styckningsdelar.

Bladen erhålls genom varmsmide med en hammare, när det enda sättet att garantera en god skärkvalitet (slagen av hammaren paus och beställa molekylerna i stål) idag mycket uppskattade för sin vackra och elegant utseende. Tillverkad med ett fast handtag, dvs bladet har tangten gömd inuti handtaget, de har ytfinishen på satinbladet. Producerade helt för hand i små mängder och utan arbetsfördelning, de som initierar dem avslutar dem: på varje blad hittar du initialerna för hantverkaren som skapade dem. Värmebehandlingen inkluderar även underkylning vid -80 ° C för att säkerställa maximal kapacitet och varaktighet.

Versionerna med plexiglashandtag är diskmaskinssäkra eftersom alla våra plexiglashandtag genomgår en speciell stabiliseringsprocess som gör dem diskmaskinssäkra. Tillverkad med högkvalitativt skärstål kan de endast läggas i diskmaskinen i versionen av plexiglashandtaget, men det är bra att få information om möjliga konsekvenser:
1. diskmaskinen får alla tvättade föremål att åldras snabbt.
2. ju högre kvalitet skärstål är, desto mindre rostfritt är de.
3. knivarna kan färgas med små rödaktiga fläckar eller stora blåaktiga glorier:
till. om det lämnas att tömma eller torka i diskmaskinen
b. om den lämnas smutsig under lång tid efter användning
c. om tvättvattnet är rikt på järn
4. bra handtvätt och noggrann torkning efter tvätt är hemligheten för att hålla dina knivar bäst.
5. Handtvätt och omedelbar torkning är MÅSTE för knivar med handtag i horn, trä eller andra naturliga material.
6. Tvätta inte med aggressiva rengöringsmedel eller vatten vid temperaturer över 60 ° C.

Mått :
- blad 15,3 cm
- vikt: 384 gr.
- blad av rostfritt stål
- smidd med fullt cornotech-handtag.